Kontistabil A

Kontistabil A

Improver for the production of rye-wheat and wheat-rye bread with an extra-long shelf life.

Přednosti:

  • významně zvyšuje výtěžnost těsta
  • poskytuje těsto se sníženou lepivostí, které je snáze zpracovatelné při mechanizované výrobě
  • výrazně zvyšuje stabilitu těsta během kynutí
  • příznivě ovlivňuje průběh procesu pečení
  • výrazně zvyšuje pórovitost střídky a tím i celkový objem výrobků
  • výrazně prodlužuje vláčnost a trvanlivost hotových výrobků

   Dosage: 1 % on flour weight

  Packagign: 20 kg / pc

   Shelf life: 6 months from the date of manufacture if storage conditions are maintained