Baguette Premium
Speciální zlepšující přípravek pro výrobu tradičních francouzských baget.
Přednosti:
- poskytuje elastická nelepivá těsta
- výrazně zlepšuje stabilitu těsta během kynutí
- příznivě ovlivňuje průběh procesu pečení
- zvyšuje pórovitost střídy a tím i celkový objem výrobků
- výrazně prodlužuje trvanlivost výrobků
Výrobek z bezéčkové řady Kontinua Natura
Dávkování: 1 % přípravku na hmotnost mouky
Balení: 15 kg (pytel)
Doba trvanlivosti: 10 měsíců
Titulek postu
Let´s look after ourselves asdf
By taking care of our bodies, we can enjoy a better quality of life. Our state of health depends on what we eat every day, and bread is a driver for nutrition & wellness that can be adapted to specific lifestyle needs or dietary requirements. Our commitment is to provide every baker with genuinely healthy ingredients that address 3 key challenges:
- Nutrition
- Wellness
- Diets
