Startér LV4 100 g
Kvasová kultura pro výrobu chuťově výrazného kvasu. Při výrobě kvasu z této kultury lze dosáhnout výraznější kyselosti. Je vhodná především pro výrobu chleba.
Přednosti:
- jednoduchá výroba kvasu
- lze opakovaně množit
- vhodný pro výrobu žitného kvasu
- dodává výrazné aroma finálním výrobkům
- umožňuje odlišit chuťové vlastnosti finálního pečiva od konkurence
- prodlužuje čerstvost pečiva
Dávkování: 0,2 – 0,5 % na hmotnost mouky v kvasu
Balení: 100 g
Doba trvanlivosti: 18 měsíců od data výroby
