Cheese Mix
A premix for the production of a special type of bread with a distinctive “blue cheese” flavour.
Přednosti:
- velmi jednoduchá a rychlá příprava těsta
- poskytuje výrobky s výraznou aromatickou příchutí modrého sýra
- směs je určená i pro technologii „přerušovaného kynutí“nebo pro výrobu polotovarů určených ke zmrazování
- směs je velmi vhodná také pro výrobu pečiva ciabattového typu
Product of Kontinua Natura range
Dosage: 25 % mix: 85 % flour
Packaging: 15 kg/pc
Sheld life: 10 months from the date of manufacture if storage conditions are maintained
